{"id":486,"date":"2026-06-13T12:35:54","date_gmt":"2026-06-13T12:35:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lemarinerie.it\/?post_type=product&p=486"},"modified":"2026-08-20T14:00:23","modified_gmt":"2026-08-20T14:00:23","slug":"porchetta-di-tonno","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lemarinerie.it\/en\/product\/porchetta-di-tonno\/","title":{"rendered":"Porchetta di Tonno"},"content":{"rendered":"

PORCHETTA DI TONNO – AFFINATA-<\/em><\/span><\/h1>\n

TUNA PORCHETTA – DRY AGED –\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Ispirata alla tradizione, interpretata dal mare.<\/em>
Inspired by tradition, reimagined by the sea.<\/em><\/p>\n

PRODOTTO IN ITALIA<\/strong>
Product of Italy<\/em><\/p>\n

\n

INGREDIENTI \/ INGREDIENTS<\/h2>\n

IT<\/h3>\n

Ingredienti: Tonno pinna gialla, sale marino, pepe nero, rosmarino selvatico, scorza d’arancia, aromi naturali.<\/p>\n

Pu\u00f2 contenere tracce di pesce e molluschi.<\/p>\n

Senza conservanti e coloranti.<\/p>\n

EN<\/h3>\n

Ingredients: Yellowfin tuna, sea salt, black pepper, wild rosemary, orange zest, natural flavors.<\/p>\n

May contain traces of fish and molluscs.<\/p>\n

No preservatives or colours.<\/p>\n

\n

IL PRODOTTO \/ THE PRODUCT<\/h2>\n

IT<\/h3>\n

La nostra Porchetta di Tonno \u00e8 lavorata a mano seguendo un’antica tecnica di legatura e speziatura.<\/p>\n

Affinata lentamente in stagionello a temperatura controllata, svilupa un sapore intenso e una consistenza compatta e vellutata.<\/p>\n

EN<\/h3>\n

Our Tuna Porchetta is handcrafted using a traditional tying and seasoning technique. Slowly aged in a controlled environment, it develops an intense flavor and a firm, velvety texture. Perfect sliced thin and enjoyed on its own.<\/p>\n

\n

CARATTERISTICHE<\/h2>\n
    \n
  • Ricca di proteine \/ High Protein<\/li>\n
  • Fonte di Omega 3 \/ Source of Omega 3<\/li>\n
  • Senza glutine \/ Gluten Free<\/li>\n
  • Lavorata a mano \/ Handcrafted<\/li>\n
  • Senza coloranti \/ No Colours<\/li>\n<\/ul>\n
    \n

    INFORMAZIONI TECNICHE \/ TECHNICAL INFORMATION<\/h2>\n
    \n
    \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    IT<\/th>\nEN<\/th>\nValore<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Shelf Life<\/td>\nShelf-life<\/td>\n4 mesi \/ months<\/td>\n<\/tr>\n
    Conservazione<\/td>\nStorage<\/td>\n0\u00b0C \/ +4\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
    Metodo di lavorazione<\/td>\nProcessing method<\/td>\nLavorato a mano e affinato in stagionello \/ Hand crafted and dry aged<\/td>\n<\/tr>\n
    Temperatura di servizio<\/td>\nServing temperature<\/td>\n10\u00b0C – 12\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
    Peso medio<\/td>\nAverage weight<\/td>\nVariabile \/ Variable<\/td>\n<\/tr>\n
    Confezionamento<\/td>\nPackaging<\/td>\nSottovuoto \/ Vacuum packed<\/td>\n<\/tr>\n
    Origine<\/td>\nOrigin<\/td>\nItalia \u2013 Prodotto in Italia \/ Italy \u2013 Product of Italy<\/td>\n<\/tr>\n
    Allergeni<\/td>\nAllergens<\/td>\nPesce, crostacei, molluschi \/ Fish, crustaceans, molluscs<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    CONSIGLI DI SERVIZIO \/ SERVING SUGGESTIONS<\/h2>\n

    IT<\/h3>\n

    Affettare sottile e servire a temperatura ambiente.<\/p>\n

    Ideale con olio extravergine di oliva, limone, capperi, rucola e scaglie di formaggio.<\/p>\n

    Perfetta per antipasti, insalate gourmet e abbinamenti con vini bianchi, bollicine o sake.<\/p>\n

    EN<\/h3>\n

    Slice thinly and serve at room temperature.<\/p>\n

    Ideal with extra virgin olive oil, lemon, capers, arugula and cheese flakes.<\/p>\n

    Perfect for starters, gourmet salads and pairings with white wines, sparkling wines or sake.<\/p>\n

    \n

    VALORI NUTRIZIONALI SU 100 g<\/h2>\n

    NUTRITIONAL VALUES PER 100 g<\/h3>\n
      \n
    • Valore energetico \/ Energy: 192 kcal \/ 804 kJ<\/strong><\/li>\n
    • Grassi \/ Fat: 7,5 g<\/strong><\/li>\n
    • di cui saturi \/ of which saturates: 1,6 g<\/strong><\/li>\n
    • Carboidrati \/ Carbohydrates: 0 g<\/strong><\/li>\n
    • di cui zuccheri \/ of which sugars: 0 g<\/strong><\/li>\n
    • Proteine \/ Protein: 32,0 g<\/strong><\/li>\n
    • Sale \/ Salt: 2,2 g<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
      \n

       <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Mortadella di Salmone<\/p>","protected":false},"featured_media":476,"template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[28],"product_tag":[42,44,46,43],"class_list":["post-486","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-salumi-di-mare","product_tag-affumicati-di-mare","product_tag-mortadella-salmone","product_tag-porchetta-tonno","product_tag-salumi-di-mare","first","outofstock","featured","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lemarinerie.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lemarinerie.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lemarinerie.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lemarinerie.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lemarinerie.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lemarinerie.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=486"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lemarinerie.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=486"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lemarinerie.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}