Description
FILETTI DI RICCIOLA in OLIO DI OLIVA
FILLETS OF AMBERJACK IN OLIVE OIL
Protagonista di piatti eleganti e ricercati, viene anche chiamata la “Regina dei mari”.
Prodotto in Italia / Product of Italy
CARATTERISTICHE
- Ricca di Proteine / High Protein
- Fonte di Omega 3 / Source of Omega 3
- Senza Glutine / Gluten Free
- Lavorazione Artigianale / Handcrafted
INGREDIENTI / INGREDIENTS
IT
Ingredienti: Ricciola (Seriola lalandi) olio di oliva,sale.
Senza conservanti e coloranti.
Lavorazione artigianale.
EN
Ingredients: Ricciola (Seriola lalandi) olive oil, salt.
No preservatives or colours.
Handcrafted.
IL PRODOTTO / THE PRODUCT
IT
I nostri filetti di Ricciola
EN
Our Fillets of Amberjack is made from premium selected Amberjack.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Naturalmente Naturale / Naturally Natural
- Senza Glutine / Gluten Free
- Fonte di Omega 3 / Source of Omega 3
- Ricca di Proteine / High Protein
- Lavorata a Mano / Handcrafted
VALORI NUTRIZIONALI SU 100 g
NUTRITIONAL VALUES PER 100 g
- Valore energetico / Energy: 258 kcal / 596 kJ
- Grassi / Fat: 17 g
- di cui saturi / of which saturates: 3,9 g
- Carboidrati / Carbohydrates: 0 g
- di cui zuccheri / of which sugars: 0 g
- Proteine / Protein: 27,0 g
- Sale / Salt: 0,2 g
PLUS DI PRODOTTO
- 100% Mare / 100% Sea
- Senza Conservanti / No Preservatives
- Senza Coloranti / No Colours
- Qualità Artigianale / Artisan Quality
La ricciola è il più prelibato dei pesci azzurri per le sue carni da gustare crude o cotte. Contiene proteine ad alto valore biologico, utili per la salute di muscoli e ossa, i grassi sono per la maggior parte insaturi come gli omega-3 e gli omega-6, è ricca di vitamine, soprattutto dei gruppi A e D.
Si sposa particolarmente bene con alimenti che ne esaltino il sapore, senza coprirlo: per esempio condita con un giro d’olio e accompagnata a frutta (mela verde, pesca bianca).
Ottime sono le marinature, per profumare la carne. Da provare un’emulsi- one con olio extravergine d’oliva e agrumi, per esempio pompelmo rosa, aromatico senza essere troppo acido.
